Plusieurs études ont démontré les bienfaits du lait de chèvre sur notre santé. C´est pour cela que la demande de produits fabriqués à base de lait de chèvre s´est vue augmenter ces dernières années.

C´est un élément essentiel à l´alimentation des enfants, sa digestion étant plus rapide, facilitée, évitant ainsi les problèmes gastro-intestinaux.

Il est essentiellement recommandé aux femmes qui allaitent; il leur est conseillé de boire 3 verres de lait de chèvre ou de manger 2 tranches de fromage de chèvre par jour. Pour les femmes enceintes: 2 verres de lait ou 1 tranche de fromage. Et les adultes: 1 verre de lait ou 1 tranche de fromage par jour.

Le fromage de chèvre de la région de Tolède est élaboré à base de lait de chèvre pasteurisé issu des monts de Tolède et de la sierra de Madrid, zones riches en thym, en cistes, en bruyères et en pâturages aux senteurs aromatiques qui donnent à notre fromage ce goût si particulièrement savoureux.

Il est produit tout au long de l'année. La maturation est d'au moins 30 jours, la couleur paprika de la croûte est naturelle. L'intérieur du fromage est blanc, avec les yeux également répartis de manière homogène.

Notre fromage de chèvre Campos de Toledo se caractérise par son onctuosité, sa douceur et son goût si particuliers

Tous nos fromages sont élaborés sans additifs alimentaires et libres des lysozyme, natamycine et sorbates.
Sans gluten