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Ziegenkäse

Mehrere Studien haben die positiven Auswirkungen der Ziegenmilch auf unsere Gesundheit unter Beweis gestellt. Aus diesem Grund ist die Anfrage nach Produkten auf Basis von Ziegenmilch in den letzten Jahren gestiegen. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der Kinderernährung, da sie leichter und schneller verdaulich ist und somit Magen-Darm-Probleme vermeidet.

Ziegenmilch führt dem Organismus abgesehen von der groben Kalziummenge, die sie enthält, reichlich essentielle Fettsäuren wie zum Beispiel Linol-, Linolen- und Arachidonsäure zu, die er synthetisch nicht herstellen kann.

Ziegenmilch ist sehr empfehlenswert für stillende Frauen. Ihnen wird empfohlen, pro Tag 3 Gläser Ziegenmilch zu trinken oder 2 Scheiben Ziegenkäse zu essen.

Für Schwangere: 2 Gläser Milch  oder 1 Scheibe Käse. Kinder und Jugendliche: 2 Gläser Milch oder 1 Scheibe   Käse. Und Erwachsene: 1 Glas Milch oder 1 Scheibe Käsae pro Tag.

Der Ziegenkäse aus der Region Toledo wird auf Basis von pasteurisierter Ziegenmilch aus den Bergen von Toledo und der Sierra Madrids hergestellt, Gegenden, die reich an Thymian, Zistrosen, Heiden und Weiden voll von aromatischem Düften sind, die unserem Käse seinen besonders köstlichen Geschmack verleihen.

Die Reifungsdauer beträgt mindestens 30 Tage. Die Kruste ist natürlich paprikafarben.

Unser Ziegenkäse aus der ländlichen Region Toledos zeichnet sich durch seine spezielle Cremigkeit, seine Milde und seinen besonderen Geschmack aus

   
 

ELABORATION

Erzeugnis aus frischer Kuhmilch 60% und 30% Schafe Ziege 10%, einmal pasteurisiert, mit dem Zusatz von Starterkulturen, Lab-Extrakt und Calciumchlorid. Sobald geformt und gepresst Käse in Salzlake gelegt. Hier sind immer trockener und mit einer Lösung für die antimykotische Schimmelbildung und Hefe zu verhindern beschichtet. Schließlich halten Reifung in ein paar Monaten.

BESCHREIBUNG

Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Enzyme, Lab, Salz, Calciumchlorid.

Für weitere Informationen über unsere Produkt-Datenblatt descárgese vollständig auf den Link unten:orders@quesosnavalmoral.com